Valrhona Guanaja "Grand Cru", donkere couverture, callets, 70% cacao, 3 kg herkunft-de Minstens 12 jaar gerijpt

Minstens 12 jaar gerijpt

Inclusief mes voor glad snijden en gekruld snijden

1 kg verpakking voor langdurig gebruik

20% cacaoboter

Valrhona Guanaja "Grand Cru", donkere couverture, callets, 70% cacao, 3 kg herkunft-de Minstens 12 jaar gerijptDeze pure chocolade is een intense mix van Zuid Amerikaanse Criollos en Trinitarios cacaobonen. Met een bitterheid die uitzonderlijk is en een smaak die lang blijft hangen, is dit een veelzijdige couverture. Ideaal voor zowel kleine als grote hoeveelheden dankzij de handige callets. 70,5% cacao voor een intense chocoladesmaak 29% suiker voor een perfecte balans Totale vetgehalte van 42,5% Kleine chocoladedruppels voor gemakkelijke porties Universeel