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Ces couteaux Damas sont conçus avec l'un des meilleurs aciers inoxydables utilisés dans la fabrication de couteaux japonais
L'acier au carbone est résistant à la corrosion et à une dureté Rockwell sans précédent de 60
ce qui en fait un choix populaire pour les professionnels et les cadeaux
Cette gamme de couteaux damassés japonais est l'une des gammes de couteaux les plus reconnaissables au monde
Couteau de Boucher Traditionnel Couperet Ces couteaux Damas sont conçusDescription du Couteau Damas Cette belle et unique lame traditionnelle est forge au marteau et fabrique sur mesure Damas. Il est compos d'un noyau en acier inoxydable forg. Ce couperet est trait thermiquement une duret de 60 HRC. Une combinaison d'acier Damas pour d'excellentes performances de coupe et une excellente rtention des bords. Ce couperet tait l'origine conu comme un couteau professionnel pour dsosser et dpecer la volaille, mais de
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