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Le Haute Côtes de Nuits Rouge 2018 de Dufouleur Frères est élaboré à partir de Pinot Noir cultivé sur les coteaux des Hautes Côtes de Nuits
L’élevage apporte de la complexité et de la structure sans masquer l’expression du terroir
La robe est d’un jaune pâle lumineux aux reflets argentés
L’élevage s’effectue principalement en cuves
Château Cazal Viel "Vieilles Vignes" 2023 - Laurent Miquel 75cl 1ercru Le Haute Côtes de NuitsSitu dans les hauts cantons du Languedoc, sur lun des plus beaux reliefs de lappellation Saint Chinian, le Chteau Cazal Viel est exploit par la famille Miquel depuis huit gnrations. Ce vin de caractre provient de vieilles vignes de Syrah, Grenache et Mourvdre, aux rendements naturellement faibles, plantes sur des sols argilo calcaires typiques de la rgion. La vinification est traditionnelle, mene parcelle par parcelle en cuves inox aprs une cuvaison
