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con orgoglio e passione
gli odori e gli aromi di un territorio unico al mondo: la Maremma
nei più importanti concorsi caseari
Un bilanciamento di sapori e aromi che è stato apprezzato dalle giurie dei più importanti contest internazionali
Cacio di Caterina Test con orgoglio e passioneIl Cacio di Caterina un grande classico della tradizione casearia de Il Fiorino. E' un pecorino unico realizzato con il miglior latte ovino prodotto dai pascoli della Maremma. Ha una forma cilindrica e si contraddistingue per la pasta compatta e friabile. Il sapore deciso dato dalla stagionatura all'interno della grotta naturale di Roccalbegna, dove sviluppa muffe bianche e grigiastre tipiche dei formaggi dell'elite de Il Fiorino. Il nome un omaggio a
US$ 55.00
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