Sorbet plein fruit à la poire et fève tonka mendiants Elle est protégée par une

Elle est protégée par une appellation AOP depuis 2010 et se distingue des autres origines par ses particularités gustatives

la réglisse se déguste en glace (et aussi en ganache d’ailleurs … pour ceux qui ne le savent pas)

eau naturelle de fleur d'oranger

C’est une superbe découverte à tester sans attendre… vous allez être surpris(e) par la palette aromatique de ce foin où l’on retrouve toute la richesse de la flore pastorale des hauts plateaux ardéchois et notamment (mais pas des moindres) le fenouil des Alpes ou la flouve odorante… l’or des hauts plateaux c’est le foin

Sorbet plein fruit à la poire et fève tonka mendiants Elle est protégée par uneen quelques mots : Un sorbet tout en finesse, o la poire Williams rvle son parfum dlicat, juteux et naturellement floral. Sa douceur fruite est subtilement souligne par la fve tonka, qui apporte des notes chaudes damande. Une cration frache, la fois simple et raffine et une belle manire de redcouvrir la poire dans une version glace, intense et parfume. savourer seul, en dessert lger, ou en accompagnement dun sabl, dun chocolat noir ou de poires