Farina di Grano Tenero Carosella Integrale Salume il profumo che ti avvolge

il profumo che ti avvolge ed il colore giallo della pasta fanno letteralmente perdere la testa

caldo e morbido con un retrogusto di cioccolato fondente e liquirizia

A freddo con metodi meccanici di ultima generazione

Per la sua forma alta ovviamente al lievito madre si aggiunge anche il lievito di birra

Farina di Grano Tenero Carosella Integrale Salume il profumo che ti avvolgeFarina Carosella Integrale La farina Carosella deriva dal grano tenero che cresce tra il Cilento e la Basilicata. E' un grano che negli anni stato dimenticato per sostituirlo con grani che esprimono una maggiore resa (in termini quantitativi). Oggi per si sta cercando di riscoprirlo e di riutilizzarlo. I veri "custodi" di questa variet sono gli agricoltori e i proprietari di piccoli mulini che tengono in vita questo prodotto raro ed eccezionale. Da