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La fermentazione avviene in rotomaceratore tenendo la massa in continuo movimento per avere un’estrazione molto intensa dalle bucce
quella bolgherese della famiglia Antinori che la possiede da quasi un secolo
Il Trento DOC “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore” 2005 di Ferrari è un metodo classico capace di vincere la sfida del tempo
Il “Valcanzjria” è un vino bianco siciliano delicato
Champagne Extra Brut " Verzenay " Grand Cru 2015 | Marguet Père & Fils La fermentazione avviene in rotomaceratoreLo Champagne Verzenay di Marguet un Blanc de Noirs composto dal 100% Pinot Noir da uve da vecchie vigne provenienti dal villaggio di Verzenay, classificato 100% Grand Cru nella Montagne de Reims. Nessun dosaggio finale per questo potente e fragrante Champagne Brut Nature.
