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Moscato Secco In Ascesa
con ghiaccio o come base per cocktail che richiedono forza e eleganza
Ottenuto da un blend di uve albana e sangiovese
ma si può lasciar riposare in cantina anche oltre 5 anni
2018 Mercuria Bio* - Castel Noarna coll amaro Moscato Secco In AscesaMercuria Descrizione Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, nessun utilizzo di coadiuvante di fermentazione. Non viene utilizzata SO2 sulluva o nel mosto. Fermentazione malolattica: non viene controllata, normalmente viene svolta completamente. Maturazione: Modalit e durata affinamento: permanenza in legno in presenza delle fecce nobili, da 12 a 18 mesi e poi in bottiglia per almeno 6 mesi. I nostri vini rossi non vengono
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