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ottenuto da uve Sangiovese coltivate nel comprensorio di Montalcino
È un vino che racconta la terra senza filtri: biologico e artigianale
brasati delicati o formaggi a lunga stagionatura
Nato dai terreni argillosi dei Colli Asolani
Pércia Vino Rosato 2020/23 MURAGLIA Carema ottenuto da uve Sangiovese coltivateIl "Prcia" il rosato pi insolito e affascinante di Carema, firmato Muraje. Il nome indica la traversa orizzontale della pergola, simbolo di connessione. Non un rosato classico, ma il frutto di una "vendemmia tardiva" di fine novembre: le uve Nebbiolo (Picotendro) lasciate in pianta maturano col freddo, concentrando aromi senza perdere freschezza. Pigiate con i piedi (inclusi i raspi) e vinificate spontaneamente, danno vita a un vino dal colore
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