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Les raisins sont cultivés sur sols granitiques
Le vin est élevé un an en barrique de 300 litres
La Tribu Alonso signe une cuvée de caractère
y compris de poissons
Les Journets Rouge 2022 Rond et Ample Les raisins sont cultivés surLes Journets est une cuve parcellaire qui exprime un Gamay raffin et nergique. Le bouquet mle fruits rouges mrs, fleurs sches et une lgre touche de pierre chaude. La bouche offre une matire souple, des tanins fins et une finale frache, marque par une belle minralit. Vinification Vendanges manuelles, fermentation spontane en grappes entires, macration carbonique douce puis levage en anciens fts. Vinification sans collage ni filtration, avec une
