Di Filippo Sangiovese Rosso dell’Umbria IGT Bio 2023 rosé wijn Lange maceratie met regelmatige remontages

Lange maceratie met regelmatige remontages en délestages

hopscheuten

Foodpairing: als aperitief

Vergisting per cépage op inox

Di Filippo Sangiovese Rosso dell’Umbria IGT Bio 2023 rosé wijn Lange maceratie met regelmatige remontagesPuur fruit! Intense kers in je glas, sappig en warm. In de mond mooi in balans en soepel. Mooie afdronk met frisse bosvruchten. Foodpairing: anti pasti, charucterieschotel, gerechten op basis van tomaten, rood vlees, gerijpte kasen Bodem klei kalk, biologische wijnbouw, vinificatie en opvoeding op inox. La Semente, het social project waarmee Di Filippo wijnmaken koppelt aan het sociale aspect. Een mooie samenwerking met La Semente die werkgelegenheid