Mood, Fossile fiorentino grappe pera) e delicate note floreali

pera) e delicate note floreali che richiamano una primavera in fiore

100% Arneis

può accompagnare con eleganza una vasta gamma di portate

Curiosamente

Mood, Fossile fiorentino grappe pera) e delicate note florealiGRADAZIONE ALCOLICA: 0,0% AFFINAMENTO E VINIFICAZIONE: Raccolta e vinificazione effettuate separatamente. Annata di Vendemmia: 2019 Volume dealcolizzato: 60 hl (Produzione limitata di circa 8. 000 bottiglie) PROCESSO DI VINIFICAZIONE: Il Sangiovese fermenta in vasche di cemento, mentre le altre variet fermentano in serbatoi di acciaio inox. I vini vengono assemblati solo dopo la fermentazione malolattica, con affinamento suddiviso come segue: 30%