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fermentazioni spontanee e un affinamento di dieci mesi tra barrique francesi e acciaio
distillato nel 1995 presso la storica distilleria Basseterre (Carrère)
ha dato vini tesi e verticali
di grande spessore gustativo
Rum Takamaka White Habitation Velier 70 cl Panettone fermentazioni spontanee e un affinamentoTakamaka White di Habitation Velier un pure single rum ottenuto esclusivamente da canna da zucchero coltivata sullisola di Mah, alle Seychelles, e distillato in pot still. Prodotto dalla distilleria Takamaka, fondata nel 2002 dai fratelli dOffray, nasce da una filiera locale che coinvolge circa quaranta coltivatori indipendenti. La fermentazione dura 35 giorni con lieviti e acqua di propriet, sviluppando un profilo ricco e strutturato (466,2 gr hlpa
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