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Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique
Cette cuvée incarne une envie de liberté : libérer les cépages rares de l’ombre
1x Aigle Royal Pinot Noir
Cette zone climatique connaît des grandes amplitudes thermiques à cause de l’éloignement de la mer et la proximité du Causse
Héritage "An 940" Sauvignon Blanc 2024 vin blanc bio Lot 3 Bouteilles 75cl orangegold Un pressurage est effectué laissantLes premires traces de la langue d'oc remontent aux alentours de lan 940 dans des textes littraires comme le pome de La passion de Clermont. Elle devient par la suite une langue Occitane, de culture Europenne vhicule par le mouvement des Troubadours au Moyen Age.
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