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ainsi que des arômes boisés de café et de noisette
renforcée pour résister aux maladies sans compromettre ses caractéristiques gustatives
Notes franches de cacao
conçu pour séduire les chefs et artisans à la recherche de qualité exceptionnelle et de diversité dans leurs créations
LUMINA 70% CACAO brut ainsi que des arômes boisésChocolat noir 70 % issu de cacao biologique cultiv en Rpublique dominicaine (San Francisco de Macoris, Cibao) et au Guatemala (Alta Verapaz). Assemblage de varits Trinitario, Nacional, Criollo et hybrides. Profil riche aux notes de fruits tropicaux, de miel et de noix grilles, avec une lgre acidit. Une origine multiple pour un got complexe et distinctif.
