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Les vendanges des merlots ont débuté mi-septembre
Carpaccio de betterave et pickles de framboises accompagné de champignons rotis
L'ELEGANCE
JANCIS ROBINSON 16
Château Ferrière 2012 Volume:75 cL Les vendanges des merlots ontUn trs bon millsime qui a donn des vins puissants, tendres, digestes. Entre opulence, fracheur, rondeur et matire veloute. Un vin "d'une grande classe" Ren Gabriel, WEINWISSER. Troisime Grand Cru Class en 1855, Margaux Le nez exprime de cassis et de vanilles, ainsi que des fleurs fraiches. En bouche, on retrouve les fruits mrs et la belle fracheur caractristique du Chteau Ferriere. Une structure veloute, une lgance remarquable et le tout avec un grand
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