Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware Verrijkt met zwarte truffelsmaak

Verrijkt met zwarte truffelsmaak

Perfect voor het verrijken van kreeftengerechten en het versterken van de onmiskenbare smaak

uitzonderlijk scherp en heeft een strak ontwerp

perfect voor culinaire decoraties

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware Verrijkt met zwarte truffelsmaakDit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen. Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag Breed pH bereik (zuurstabiel) Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten Vruchtbare combinatie met Xanthazoon voor elastische texturen Uitstekende